Mechada Puré Merkén
La Mechada Puré Merkén es carne de vacuno cocida lento al vino tinto, con su fondo de pimentón, cebolla morada, zanahoria y ajo, hasta quedar blanda y jugosa. La servimos sobre un puré de papas cremoso al que el merkén le da un toque ahumado y un picor en su punto, terminado con ciboulette fresco. Es comida chilena de verdad, contundente y reconfortante, ideal para un almuerzo con carácter. La preparamos hoy en The Greens, en nuestros locales de Las Condes.
¿Dónde lo encuentro? En nuestros 5 locales de Las Condes y en los carritos que suben a tu oficina. El menú rota cada día. Si no está hoy, vuelve pronto.
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