Comida · 9 de marzo de 2026

Lasaña Boloñesa: gouda gratinado y boloñesa con ají color, sin la siesta después

The Greens, Pablo Aljaro

Lasaña Boloñesa: gouda gratinado y boloñesa con ají color, sin la siesta después

¿Extrañas la lasaña casera pero no la siesta que viene después? La Lasaña Boloñesa es esa receta, en versión de oficina.

Capas de pasta lasaña al dente, relleno abundante de carne molida con ají color fresco y concentrado de tomate intenso, bañado en crema de leche Soprole para esa cremosidad suave, y coronado con queso gouda rallado gratinado hasta quedar dorado y burbujeante.

Se hornea la misma mañana en nuestra cocina, como todo lo demás de la carta.

¿Qué hace única esta lasaña?

  • Carne molida jugosa: boloñesa casera con sabor profundo.
  • Ají color: el toque chileno de la receta.
  • Crema de leche: suavidad cremosa.
  • Queso gouda gratinado: capa dorada que cruje al primer corte.
  • Pasta lasaña: capas perfectas que absorben todo el sabor.

Beneficios nutricionales que se sienten

  • Carne molida: proteína de calidad para mantenerte fuerte.
  • Tomate y ají color: antioxidantes y vitaminas.
  • Crema y queso: calcio y grasas que dan saciedad sin exceso.

El plato caliente ideal para la rutina de oficina

En días fríos o cuando necesitas ese "abrazo" de comida, esta lasaña llega caliente con los carritos móviles directo a tu piso. Se come cómoda en el escritorio y te recarga.

Dónde pedirla hoy

En nuestros 5 locales de Las Condes o con los carritos móviles que suben a tu oficina. ¿Qué otro clásico quieres ver en versión oficina? Dínoslo en @thegreenschile.

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