Ensalada de Atún Premium: atún sellado en sésamo con dressing de yogur pesto
The Greens, Pablo Aljaro
La Ensalada de Atún Premium es el plato para el día en que quieres almorzar liviano sin quedar con hambre a las cuatro.
Atún lomo cortado a mano y sellado en sésamo blanco y negro, palta chilena cremosa, queso parmesano rallado al momento, tomate cherry jugoso y el toque final del dressing yogur pesto casero. Todo sobre una base de lechuga crujiente y el crunch adictivo del mix de semillas.
Se arma la misma mañana y se come cómoda entre reunión y reunión.
¿Qué hace única a esta ensalada?
- Atún lomo premium: fresco, de calidad restaurante, sin conservantes.
- Palta chilena: siempre de temporada.
- Queso parmesano: rallado para que suelte todo su aroma.
- Mix semillas: el crunch que te hace querer repetir cada bocado.
- Dressing yogur pesto: hecho en casa con yogur natural y pesto fresco, cremoso pero ligero.
- Más lechuga fresca y tomate cherry para color y textura.
Beneficios nutricionales que se sienten en el cuerpo
- Atún lomo: más de 20 g de proteína por porción + Omega-3.
- Palta: grasas buenas que mantienen saciado sin pesadez.
- Mix semillas y sésamo: fibra, magnesio y antioxidantes.
- Yogur en el dressing: probióticos para la digestión.
- Lechuga y tomate cherry: vitaminas, antioxidantes y cero culpa. Resultado: almuerzo que carga la batería hasta la salida sin la siesta de las 3 pm.
La ensalada perfecta para la rutina de oficina
Lista en menos de 3 minutos, se come cómoda en el escritorio y deja energía limpia. Ideal para los cansados de los delivery pesados.
Tip práctico: versión en casa en menos de 10 minutos
- Mezcla lechuga con tomates cherry
- Agrega palta en cubos
- Sella lomos de atún en sartén con semillas de sésamo
- Espolvorea queso parmesano y mix de semillas
- Dressing: yogur natural, pesto, aceite de oliva, parmesano y nueces
- Mezcla el dressing
- Sirve con tostada al lado para crunch extra.
¿Por qué esta ensalada le gana a cualquier delivery?
Llega fresca, no recalentada. Ingredientes premium, no de paquete. Y con los carritos móviles te la llevamos directo al piso de tu oficina, sin esperar ni pagar envío extra.
Dónde encontrarla hoy
En nuestros 5 locales de Las Condes o con los carritos móviles en horario de almuerzo. ¿La probaste? Cuéntanos en @thegreenschile.
