Lomo Naranja Picante
El Lomo de Cerdo a la Naranja con Puré Picante mezcla lo dulce, lo cítrico y un toque de calor. Servimos lomo de cerdo tierno con una reducción de jugo de naranja que le da brillo y un sabor agridulce muy equilibrado, junto a un puré de papa cremoso con mantequilla y un punto de merkén que calienta suave. Lo terminamos con ciboulette fresco para sumar aroma. Es un almuerzo casero, abundante y reconfortante, ideal para los días fríos en Santiago. Lo preparamos el mismo día en The Greens.
¿Dónde lo encuentro? En nuestros 5 locales de Las Condes y en los carritos que suben a tu oficina. El menú rota cada día. Si no está hoy, vuelve pronto.
Ingredientes
Papa, Lomo de cerdo, Leche, Crema de leche, Jugo de naranja, Mantequilla, Limón, Azúcar, Ajo, Ají color, Merkén, Sal, Pimienta
| Nutriente | Por porción |
|---|---|
| Energía | 671 kcal |
| Proteínas | 49,05 g |
| Grasa Total | 28,35 g |
| Grasa Saturada | 13,95 g |
| Grasa Monoinsaturada | 9,9 g |
| Grasa Poliinsaturada | 1,8 g |
| Grasas Insaturadas | 11,7 g |
| Ácidos Grasos Trans | 0,45 g |
| Colesterol | 171 mg |
| H. de C. Disponibles | 53,55 g |
| Fibra Dietética | 6,75 g |
| Azúcares Totales | 6,75 g |
| Sodio | 1.017 mg |
| Omega-3 | 0,14 g |
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