Lomo de Cerdo a la Naranja con Puré Picante
El Lomo de Cerdo a la Naranja con Puré Picante mezcla lo dulce, lo cítrico y un toque de calor. Servimos lomo de cerdo tierno con una reducción de jugo de naranja que le da brillo y un sabor agridulce muy equilibrado, junto a un puré de papa cremoso con mantequilla y un punto de merkén que calienta suave. Lo terminamos con ciboulette fresco para sumar aroma. Es un almuerzo casero, abundante y reconfortante, ideal para los días fríos en Santiago. Lo preparamos el mismo día en The Greens.
¿Dónde lo encuentro? En nuestros 5 locales de Las Condes y en los carritos que suben a tu oficina. El menú rota cada día. Si no está hoy, vuelve pronto.
| Nutriente | Por porción |
|---|---|
| Energía | 671 kcal |
| Proteínas | 49,05 g |
| Grasa Total | 28,35 g |
| Grasa Saturada | 13,95 g |
| Grasa Monoinsaturada | 9,9 g |
| Grasa Poliinsaturada | 1,8 g |
| Grasas Insaturadas | 11,7 g |
| Ácidos Grasos Trans | 0,45 g |
| Colesterol | 171 mg |
| H. de C. Disponibles | 53,55 g |
| Fibra Dietética | 6,75 g |
| Azúcares Totales | 6,75 g |
| Sodio | 1.017 mg |
| Omega-3 | 0,14 g |
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