Ensalada Jamon Serrano
La Ensalada de Jamón Serrano combina frescura con un toque gourmet. Sobre una base de lechuga crujiente sumamos jamón serrano de buena calidad, tomates cherry dulces, choclo tierno, aceitunas, queso suave y crutones dorados para el contraste crocante. Es sabrosa, equilibrada y satisface sin sentir pesadez, ideal para un almuerzo distinto al de siempre. La preparamos el mismo día en The Greens, disponible en nuestros locales de Las Condes, lista para tu colación o para llevar a la oficina.
¿Dónde lo encuentro? En nuestros 5 locales de Las Condes y en los carritos que suben a tu oficina. El menú rota cada día. Si no está hoy, vuelve pronto.
Ingredientes
Lechuga, Jamón serrano, Tomate cherry, Choclo, Queso mozzarella, Mix gourmet, Aceituna verde, Crocata/Baguette
Aderezo: Mayonesa, Alcaparras, Ajinomoto
| Nutriente | Por porción |
|---|---|
| Energía | 532 kcal |
| Proteínas | 28,65 g |
| Grasa Total | 37,32 g |
| Grasa Saturada | 8,67 g |
| Grasa Monoinsaturada | 12,82 g |
| Grasa Poliinsaturada | 15,08 g |
| Grasas Insaturadas | 27,9 g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 g |
| Colesterol | 67,86 mg |
| H. de C. Disponibles | 23 g |
| Fibra Dietética | 4,52 g |
| Azúcares Totales | 6,41 g |
| Sodio | 2.137,59 mg |
| Omega-3 | 0,26 g |
Fuente: SODIO 567 mg/100 g — supera el sello "ALTO EN SODIO" (umbral 400 mg/100 g sólido). El jamón serrano aporta el 64 % del sodio (62 g de serrano × 2200 mg/100 g = 1.378 mg solo del jamón) + dressing alcaparras (~440 mg).
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