Dal de Lentejas Vegano
El Dal de Lentejas Vegano es nuestra versión de un clásico de la cocina india. Cocinamos lentejas a fuego lento con pasta de curry y crema de coco, y les sumamos espinaca, pimentón rojo, zanahoria y cebolla, terminadas con cilantro fresco. Lo acompañamos con arroz blanco graneado para un plato suave, especiado y muy reconfortante. Es 100% vegetal y rico en legumbres. Lo preparamos el mismo día en The Greens, en nuestros locales de Las Condes.
¿Dónde lo encuentro? En nuestros 5 locales de Las Condes y en los carritos que suben a tu oficina. El menú rota cada día. Si no está hoy, vuelve pronto.
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